Mumsig fruktsallad till frukost och nu är det PARTY!
Till frukost blev det en god fruktsallad på jordgubbar, kiwi och ananas. Åt den med lite lättyoghurt och kokos och hade till den en såndär GOD banan- och jordnötsmacka :)
Italienska köttbullar i tomatsås
Mitt i mitt cyklande satt jag och tittade igenom lite bilder och hittade dem på förra lördagens middag och kom på att jag inte slängt upp det receptet! Cina var hit och käkade då och det blev pasta med italienska köttbullar i tomatsås. Mycket gott och kan varmt rekommenderas! På lördagar räknar jag inte kcal och därför finns inte det med denna gång. Receptet är taget ur "Rutiga kokboken" och ser ut enligt följande.
4 port
0.5 dl havregryn
1 msk potatismjöl
1 dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
400 g färs
1 ägg
1.5 dl färskriven parmesanost
3 msk hackad basilika
500 g krossade tomater
1 dl rödvin eller matlagningsvin
1 st köttbuljongtärning
2-3 st vitlöksklyftor
20 st svarta oliver
Blanda havregryn, potatismjöl och vatten. Rör i salt och peppar och låt blandningen svälla i 10 minuter. Arbeta i färsen och ägget. Rör tills färsen blir smidig. Tillsätt ost och basilika. Forma färsen till stora köttbullar. Koka upp krossade tomater, vin, buljongtärning och pressad vitlök. Lägg i köttbullarna och låt koka under lock ca 10 minuter. Rör ner oliverna. Servera med pasta.
Jag hackade dessutom i lite oliver i färsen och valde att bryna köttbullarna innan kokningen.
Lite hyvlad parmesan och färsk basilika på det är ett måste! ;)
Beslutsångest!
God morgon! Här trampas det på motionscykeln. Har inte kunnat sova, vaknat med jämna mellanrum hela natten så gav mig strax efter 7 och gick upp. Sebbe skulle flyttat hem idag, känns tungt. Sitter och velar, ska jag in till Uppsala och fira Valborg eller ska jag sitta hemma? Ingen aning. Är inte jättesugen på att festa men kan kanske vara bra att träffa lite folk och få tankarna åt andra håll. Kanske borde åka in i alla fall, blir kanske sugen när man väl är där. Mickis och Danne är i Uppsala så träffar dem isåfall och det kan ju vara kul. Har även blivit tillfrågad av en kompis från Matchline att hänga med dem. Vetefan.
Vad hittar ni på idag?
Ännu en grötmåltid
Blev polentagröt denna gång. Var väldigt längesedan jag åt det men det ska det bli ändring på. Hade glömt bort hur gott det faktiskt är! :) Toppade gröten med kokos- och ananaskeso samt torkade ananasringar och aprikoser och åt den med en skvätt minimjölk. Till det blev det en skiva morotsbröd med sallad, rökt skinka och tomat.
H&M, inget för mig
Dags att jobba
Nu pirrar det riktigt ordentligt i magen. Kan inte minnas när jag var såhär nervös senast. Känns lite konstigt att jobba. Var väl ca 6 månader sen sist men det ska nog inte vara några problem. Klarade man Gammel Tammen borde man klara det här. Hoppas jag :)
Dags att traska bort till bussen,
håll tummarna för mig nu!
Kram!
Mannagrynsgröt med kvarg och jordgubbar
Grått och trist ute idag, har regnat under natten. Riktigt deppväder med andra ord men jag mår faktiskt helt okej :) Har precis ätit en riktigt god frukost. Blev denna morgon mannagrynsgröt med minimjölk. Toppade den med kvarg, färska jordgubbar och frystorkade jordgubbar med yoghurtöverdrag. Rekommenderas!
1 port
175 kcal
1 port mannagrynsgröt (2 msk mannagryn, 2 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
40 g kvarg
34 g jordgubbar
11 g frystorkade jordgubbar
Häll upp mjölken i en djup tallrik och lägg ner den färdigkokta gröten. Toppa med kvarg och skurna jordgubbar. NJUT!
Till den goda gröten blev det en skiva Crisp'n Light med lätt räkost och
morotsbröd med banan och jordnötter. Blivit helt kär i de där banan-
och jordnötsmackorna, så sjukt goda! Har ni inte testat så GÖR DET!
Gonatt!
Nej, nu är det läggdags. Känner mig nervös inför morgondagen så det är bäst man är utvilad så man inte lyckas göra något knäppt :)
Gonatt på er!
ARG
Jordgubbar ♥
Grahamsgröt med lingonsylt och äppel- och kanelyoghurt
1 port
242 kcal
1 port grahamsgröt (45 g grahamsmjöl, 2 dl vatten, 0.25 tsk salt)
50 g minimjölk
30 g lingonsylt
54 g rivet äpple
42 g lättyoghurt
kanel
Häll upp mjölken i en djup tallrik och lägg i den färdiga gröten. Lägg på lingonsylt. Blanda äpple med yoghurt och kanel och lägg röran på gröten.
Helvetesintervjun
Nej, nu skojar jag bara, hihi. Det gick faktiskt bra. Självklart kom alla jobbiga frågor som "Vad vet du om H&M?", "Vad kan du tillföra företaget?", "Dina bra egenskaper", "Dina mindre bra egenskaper". Är glad att vi gjorde den där uppgiften med frågor som kan dyka upp på en intervju på Matchline för ett tag sedan. Trots att jag trodde det inte gått något vidare bra så vill de att jag kommer och provar en dag imorgon! :D Känns riktigt bra och jag hoppas att jag går därifrån med samma härliga känsla i kroppen imorgon.
Redo för arbetsintervju efter en god frukost
Nu ska jag försöka göra något åt mitt hår och sen måste jag
traska bort till bussen in till Uppsala där jag ska på intervju.
Håll tummarna för mig nu! :)
Pain..
Blir galeeeeeeeeen. Vill bara springaaa ut och skriiiiiiiiiiikaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa. Tårarna slutar inte rinna. Pain. Ska försöka sova lite kanske. Intervju imorgon och då är det nog bäst att vara utvilad. Hoppas på att få vakna och må BRA. Just nu känns det skit. Hur kan det som är rätt kännas så fel..? Betyder det att det inte är rätt..?
Grubbel, grubbel.
Godnatt!
Bönsallad
Nu är det nästan helt tomt i både skåp, kyl och frys men hade så jag kunde slänga ihop en bönsallad. Den var riktigt god och kommer göras fler gånger. Dessutom innehåller den inte mer än 113 kcal.
Använde mig av följande.
1 port
113 kcal
83 g isbergssallad
70 g tomat
15 g gul lök
89 g bönor (använde mig av ICA's bönmix)
1 tsk dijonsenap
20 g lättyoghurt
Inte svårare än att skära och blanda ihop ;)
Känslan av att inte räcka till..
Intervju!
Har fortfarande inte fått mina pengar så kokade lite gröt till lunch. Den toppades med banan, kokos och choklad. En skiva Crisp n' Light med kiwi och en kopp te till det så nu är jag mätt och belåten och ska ut och leka lite med Fuji.
Pigg efter en god frukost
Nu är det snart dags att traska iväg till bussen.
Arbetsmiljö och säkerhet väntar. Kul? Nej!
Laxfilé med spenat- och olivcouscous
Spring, lek och prommis
Har precis varit ute och sprungit lite med Wilda. Lek och promenad med Fuji. Riktigt skönt. Inte ofta man får se mig springa men allt för att hålla tankarna på annat håll. Promenerar jag är det lätt att börja grubbla men när jag springer måste jag koncentrera mig på att inte snubbla på kopplet, haha. Dogsen är matade så nu ska jag fixa ihop lite middag åt mig själv tänkte jag.
Praktikprat och jobbsök
Haft lite praktikprat på morgonen och vi slutade tidigt. Drar igång igen vid 13 så utnyttjar tiden till lite jobbsök. Gäller att hålla mig sysselsatt så man inte sitter och tänker för mycket känner jag..
Mannagrynsgröt med apelsin och choklad
Solen skiner och jag har precis ätit en riktigt god frukost. Provade denna morgon en ny grötkombo. Mannagrynsgröt med minimjölk, apelsin och choklad. Det var väldigt gott, apelsin och choklad passar så bra ihop.
1port
161 kcal
1 port mannagrynsgröt (2 msk mannagryn, 2 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
74 g apelsin
8 g hackad blockchoklad
Häll upp mjölken i en skål och lägg ner den färdiga gröten. Tärna apelsin och lägg på. Strö över chokladhacket.
Till gröten blev det idag en skiva rågkaka med kiwi, ett kokt ägg med
kaviar och en kopp te. Ett innehåll på 366 kcal för hela frukosten.
Börja räkna på lördagarna igen..?
Äter godis även på fredagar men då väger jag allt och ser till att hålla mig inom gränsen och det funkar jättebra. Men så fort det blir lördag och jag slipper räkna så är det som att en spärr försvinner och då tänker jag inte alls utan trycker i mig massor av godis och annat skit. Provar en lördag till och ska då se till att inte småäta hela dagen. Funkar inte det börjar jag räkna på lördagar igen.
Tröstglass
Du var mitt allt..
Grötmiddag
Älska frukost!
Denna soliga söndag inleddes med en gröt som varit med tidigare i veckan. Grahamsgröt med mjölk, lingonsylt och rivet äpple med kanel. Så gott! Till det blev det två skivor Crisp'n Light, den ena med banan och den andra med kiwi. Blev dessutom ett kokt ägg med kaviar och en kopp grönt te.
Underbara lördagsmorgon!
Bara för att jag idag kunde ta sovmorgon vaknade jag redan vid 5. Typiskt. Fick kämpa för att somna om. Lyckades till slut men vaknade igen efter ca en timme. Vid 7 gav jag mig och gick upp. Tog med mig Wilda och gick ut en timme vilket var riktigt skönt. Tror dock inte att hon njöt av promenaden lika mycket som jag gjorde. Stannade och vägrade gå ett antal gånger. Morgontrött jävel det där :) När jag kom hem blev det duschen och frukost på det. Nu ska jag ta hand om disken och sen får vi se vad denna dag har att erbjuda.
Ta hand om er och se till att njuta
av den undebara solen nu!
Kramar!
Mumsig fruktfrukost
Cykel
det är lika bra att passa på när jag har chansen eftersom jag varit så extremt trött den senaste tiden. Känt mig helt slut.
Har rastat hundarna och sitter nu på motionscykeln! Körde en halvtimme igår, har ju lagt ner cyklandet eftersom jag tröttnat på det och känt det som ett stressmoment eftersom jag inte har lika mycket tid som förut. Men nu ska jag försöka komma igång lite smått, behöver ju inte cykla en timme varje morgon som förut. En halvtimme är ju bättre än ingenting.
Nu räcker det..
Du har fått dina chanser.
Du bryr dig inte.
Dra åt helvete.
Mumsig paj
Dags för ett varmt skumbad
Grahamsgröt med lingon, äpple och sötmandel
1 port
286 kcal
1 port grahamsgröt (1.75 dl vatten, 0.25 tsk salt, 45 g grahamsmjöl)
40 g minimjölk
30 g lingonsylt
53 g äpple
kanel
11 g sötmandel
Häll upp mjölken i en djup tallrik och lägg ner gröten. Lägg på en klick lingonsylt. Riv äpplet och blanda med kanel och lägg det sedan på sylten. Hacka mandeln och strö över gröten.
Till gröten blev det två skivor Crisp'n Light med sallad, rökt skinka och
gurka, en kiwi samt en kopp grönt te. 387 kcal för hela frukosten.
Öö, mera snö =/
Entrecôte med ugnsrostat och vitkålssallad
Nej, nu väntar ett varmt skumbad. Är så himla kallt
så det ska bli riktigt skönt. Behöver verkligen lägga
mig ner och bara koppla bort allt ett tag känner jag.
Tråkväder
Lingongröt med blåbär och choklad, försök två
1 port
192 kcal
2 msk mannagryn
2 dl vatten
0.5 krm salt
40 g lingonsylt
40 g minimjölk
20 g blåbär
9 g hackad choklad
Koka upp vatten och salt i en kastrull. Vispa ner mannagrnen och låt koka på svag värme i några minuter. Rör om då och då. Blanda ner lingonsylten. Häll upp mjölk i en djup tallrik och lägg ner gröten. Toppa med blåbär och hackad choklad. NJUT av en underbart god gröt!
Till gröten åts en skiva hällakulla med banan och jordnötter, en skiva
Crisp'n Light med sallad, rökt skinka och gurka samt ett kokt ägg med
kaviar och en kopp grönt te. En riktigt god frukost som start på en
förhoppningsvis riktigt bra dag.
Zucchinipasta med tomat- och bönsås
Att blanda riven zucchini med pasta är riktigt gott och kan verkligen rekommenderas. Till middag ikväll åts den med tomat- och bönsås och riven parmesanost. Det var väldigt gott och gick snabbt och enkelt att göra.
1 port
307 kcal
55 g spaghetti
35 g bönor (använde mig av ICA's bönmix)
20 g gul lök
0.5 tsk milda culinesse, lätt
100 g krossade tomater
salt
spiskummin
chilipulver
70 g riven zucchini
8 g parmesanost
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj bönorna under rinnande vatten. Hacka löken och fräs den i matfettet. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka upp. Tillsätt bönorna och låt dem koka med några minuter. Smaksätt med salt, spiskummin och chilipulver. Blanda pasta och riven zucchini. Servera med såsen och riven parmesanost.
Deppdag
Soppa till lunch
Restaurang Briggen
Har varit hur soligt som helst men nu när jag tittade ut i fönstret så har det helt plötsligt börjat snöa. Bajs.
Gröt med banan, kokos och choklad
1 port
272 kcal
1 port havregynsgröt (40 g fiberberikade havregryn, 2 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
33 g kvarg
40 g banan
0.75 msk kokos
8 g hackad choklad
Häll upp mjölken i en djup tallrik och lägg ner den färdigkokade gröten. Lägg en klick kvarg ovanpå och skiva över banan. Strö på kokos och chokladhacket.
Nu måste jag skynda mig att fixa håret,
ska iväg på arbetsintervju i Öregrund.
Wish me luck!
Lax med råstuvad potatis
Ikväll provade jag att göra råstuvad potatis för första gången. Vet inte om jag ätit det överhuvudtaget tidigare men gott var det! :) Dock kokade all mjölk bort så stuvad såg den inte direkt ut, haha. Hur som helst hade jag purjolök i och åt potatisen tillsammans med stekt laxfilé och broccoli.
Love it!
Hemkommen och varm efter en långis i solen. Lööv it! Ska joina Fuji ute på balkongen med en stor kopp vatten, lite frukt och en cigg. Livet är underbart!
Mätt och belåten så nu är det dags för solprommis!
Precis kommit hem från ett studiebesök på CVL. Slängt i mig lite lunch och nu ska jag ut i den underbara solen och gå med vovvarna.
Käkade en jättegod rätt som jag gjorde för ett tag sedan och plockade fram ur frysen. Senapsfärs med potatismostäcke. Till det blev det lingonsylt, råriven morot och vitkål. Kan verkligen rekommendera denna rätt och receptet hittar ni här.
Lingongröt med blåbär och choklad
Efter att igår ha ätit gröt med lingonsylt på var jag tvungen att prova lägga ner sylten under kokningen. Gröten gjordes på rågflingor och toppades med blåbär och choklad. Åt den med en skvätt minimjölk. Det var väldigt gott men tyvärr smakade det inte så mycket lingon efter att toppingen lagts på. Provade gröten innan den toppades och då kände man lite, lite av lingonen. Får prova ha i lite mer nästa gång. Till gröten blev det en kopp te och macka med mosad banan och jordnötter, riktigt, riktigt gott!
Nu ska jag ta hand om disken innan jag går bort till
bussen in till Uppsala, ska på studiebesök idag :)
Ta hand om er,
kramar!
Kämpa, kämpa..
Nu har jag i alla fall varit ute med dogsen och tänkte hoppa in i duschen innan det är dags för frukost.
Glass och Ballar av stål
Då har man rastat av hundarna, plockat undan disken, tagit en dusch och krypit i myskläderna. Har precis rökt en cigg till en kopp te ute på balkongen och nu blir det "Ballar av stål". Till det unnar jag mig ikväll lite glass med skivad banan, chokladsås och jordnötter.
Pesto- och zucchinipasta med kyckling och parmesanost
Pasta är något jag tycker är riktigt gott men som jag av någon anledning inte äter så ofta. Ikväll blev dock en pastakväll och oj så mumsigt det var! Pasta kommer det bli mer av :)
1 port
379 kcal
55 g spaghetti
48 g kycklinginnerfilé
32 g zucchini
22 g pesto
6 g parmesanost
Koka pastan. Tärna kycklingen och stek den. Riv zucchini. Häll av pastavattnet och blanda pastan med pesto och zucchini. Häll upp på tallrik och lägg på kycklingen. Hyvla över parmesanost.
Till pastan blev det sallad. Kan verkligen rekommendera denna rätt då
den var riktigt god samtidigt som den är enkel och snabbt ihopslängd.
Gröt med kvarg, sylt banan och choklad
1 port
295 kcal
1 port havregrynsgröt (40 g fiberberikade havregryn, 2 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
40 g kvarg, ICA
25 g lingonsylt
34 g banan
8 g hackad choklad
Häll mjölken i en djup tallrik och lägg ner den färdigkokade gröten. Lägg på en klick kvarg och lingonsylt. Skiva över banan och strö över den hackade chokladen.
Till gröten blev det en macka och te, hela frukosten innehöll 394 kcal.
Nu skiner solen så ska passa
på att gå ut och gå lite!
The Boy in the Striped Pyjamas
Sitter med ögonen fulla av tårar. Har precis tittat på "The Boy in the Striped Pyjamas". Sjukt bra film. Hemsk.
På filmtipset.se skriver de "Under andra världskriget tvingas åttaårige Bruno att flytta från vännerna och tryggheten i Berlin till "landet", där hans far är befälhavare över ett koncentrationsläger. Detta håller familjen dock hemligt för Bruno, som på egen hand upptäcker sina nya omgivningar. Här lär han känna Shmuel, en jämngammal judisk pojke som är fånge på lägret och en vänskap uppstår mellan pojkarna."
Denna film kan verkligen
rekommenderas!
Magnum Gold?!
God middag! :)
Spöregn men är man sugen på choklad så är man!
Idag är en bra dag! :)
Blev en långprommis på 3 timmar och 20 minuter idag :) Riktigt skönt trots att det varit molnigt och blåst en del emellanåt. Men vi har sluppit regn och kyla i alla fall! När jag kom hem såg jag att jag hade 2 missade samtal så ringde upp och det visade sig vara från en restaurang i Öregrund som jag sökt jobb på. Ska dit på intervju på tisdag! :)
Har precis ätit en tallrik lättyoghurt med flingor och en macka med äppel- och kanelkeso samt en kopp te. Nu tittar solen fram så ska ta mig ett glas cola och en cigg ute på balkongen innan jag tar tag i disken och traskar bort till affären.
Idag är en BRA dag, vet inte varför men känner mig
av någon anledning överdrivet glad :) Hoppas det
är lika bra med er denna härliga lördagseftermiddag!
Kram på er! :)
Lördagsbrunch
Har precis käkat brunch framför TV:n. Pannkakor fyllda med hackad choklad och jordnötter. Till det glass med bananskivor, chokladsås och strössel. Behöver jag säga vad jag tyckte om det? ;)
Nu ska jag ut med dogsen,
idag siktar vi på 3 timmar.
Vad hittar ni på?
Fredagsmys med världens bästa Wilda! :)
Helt slut
MUU!! Känner mig helt SLUT i hela kroppen! Har blivit mycket promenerande denna vecka och det känns verkligen. Orkar knappt röra på mig.
Har i alla fall varit på Matchline idag och det var faktiskt riktigt kul och samtidigt givande. Vi pratade om anställningsintervjuer och vilka frågor som kan dyka upp när man går på en. Sen fick vi två och två intervjua varandra och det gick väl..hmm, sådär :D Jag hade lite svårt att det det hela på allvar och satt mest och larvade mig och fick världens skrattattacker. Det är ju trots allt fredag så vi skyller på det ;) Slutade tidigare så stannade en stund och passade på att kolla upp lite adresser på ställen jag ska skicka intresseanmälningar till.
När jag kom hem var det ut med hundarna på en gång som gällde och nu sitter jag i soffan efter en tvåtimmarsrunda. Mer än så orkade jag inte idag. Ska försöka ta mig ut i köket och hämta en stor kopp vatten och sätta mig på balkongen med en cigg. Efter det blir det slappande framför TV:n en stund.
Råggröt med bär och choklad
Då var det fredag igen, härligt! Synd bara att det är så tråkigt väder men det klarnar kanske upp? Varit ute och gått med hundarna och har precis avnjutit en god frukost. Denna morgon blev det råggröt med kvarg, hallon, blåbär och hackad choklad. Riktigt gott och innehåller inte mer än 196 kcal. Åt en skiva Crisp'n Light med minikeso och kiwi samt ett kokt ägg med kaviar och en kopp av det goda teet jag köpte häromdagen. Hela frukosten innehöll 367 kcal. Nu ska jag försöka göra något åt min dåliga hårdag innan det bär av till Gimo. Ha en bra dag!
1 port
196 kcal
1 port råggröt (35 g rågflingor, 1.75 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
40 g kvarg
20 g hallon
20 g blåbär
8 g hackad blockchoklad
Häll upp mjölk och gröt i en djup tallrik. Lägg kvarg på gröten och toppa med bär och choklad.
Halv åtta hos mig
Laxpudding
Ännu en god gröt
Mår inge bra idag, känner mig febrig och hängig i hela kroppen så har sjukanmält mig. Får nog bli kortare prommisar idag för orkar knappt röra på mig.
Sitter i soffan med Fuji framför TV:n och har precis ätit frukost. Råggröt med kokoskeso, banan, jordnötter och choklad. Gröten åts med en skvätt mjölk och var riktigt, riktigt god. Till det en macka.
1 port
328 kcal
1 port råggröt (35 g rågflingor, 2 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
40 g minikeso
1 msk kokos
40 g banan
10 g jordnötter
10 g hackad blockchoklad
Häll upp mjölken i en djup tallrik och lägg ner gröten. Blanda keso och kokos och toppa gröten med röran. Skiva över banan och toppa med jordnötter och choklad. NJUT av en riktigt god och mättande gröt!
Blev som vanligt en kopp te till och denna morgon drack jag ett som jag
provade för första gången igår kväll. Ett örtte från Friggs med smak av
pepparmynta. Ett väldigt gott te som jag varmt rekommenderar :)
Döda mig..
..orkar inte.
Rotfruktssoppa
2 port
221 kcal/port
200 g potatis
100 g palsternacka
150 g morot
1 grönsaksbuljongtärning
6 dl vatten
0.75 dl milda mat extra, 4 %
salt
spiskummin
100 g minikeso
Skala och skär potatis, palsternacka och morot i bitar. Koka upp vattnet och smula ner buljongtärningen. Lägg i rotfrukterna och koka dem mjuka. Häll av och spara vattnet. Mixa rotfrukterna och tillsätt grädden. Rör ner vattnet igen och koka upp på nytt. Krydda med salt och spiskummin. Servera med en klick keso.
Tur att det finns några snälla och ärliga människor! :)
Jag och mobiler, suck. På bussen till Gimo imorse gled telefonen ur fickan och jag la den i knät för att den inte skulle ramla ur igen. Varför jag inte la den i väskan kan man ju fråga sig. Självklart lyckades jag kliva av bussen utan mobilen. Ställde mig och väntade på att den skulle vända och komma tillbaka men chauffören hade inte fått in den och den låg inte heller där jag suttit. Har tappat mina mobiler ett antal gånger i somras och alltid fått tillbaka dem men nu var turen slut tänkte jag. Ringde upp Sebbe för att fråga efter numret till den för att prova ringa. Det första han säger är "jag vet, du har tappat din mobil". "Yes, då har personen i alla fall hört av sig", tänkte jag. Ringde upp den och Frida som hon hette hade precis pratat med min pappa som hon skulle träffa senare i eftermmiddag men eftersom vi båda var i Gimo mötte jag upp henne så nu har jag den igen. I VÄSKAN! :) Tackade henne så mycket och hon sa att jag skulle hålla i den den här gången och det är precis vad jag tänker göra. Ett tag i alla fall.. Hoppas ni har en underbar dag
Haft friskvård nu på morgonen men jag och gym går inte ihop så har varit ute på en promenad. Nu blir det jobbsök innan jag har samtal klockan 13.
i det fina vädret!
Godisgröt
1 port
228 kcal
1 port mannagrynsgröt på vatten (2 msk mannagryn, 2 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
40 g kvarg, ICA
20 g blåbär
20 g hallon
10 g hackad blockchoklad
10 g hackad sötmandel
Häll upp mjölken i en djup tallrik och lägg ner gröten. Blanda kvarg och blåbär och lägg röran på gröten. Toppa med hallon, hackad choklad och sötmandel. NJUT!
Till gröten åts det idag en skiva hällakulla med sallad, rökt skinka, tomat
och champinjon. En skiva Crisp'n Light med kiwi, ett kokt ägg med kaviar
och en kopp grönt te med smak av ingefära och citron. Toppenfrukost!
Fruktsallad med nötter
Blivit rätt mycket promenerande de senaste dagarna och det känns verkligen. Känner mig helt slut i hela kroppen. Har gjort mig en kopp te och en fruktsallad med jord- och cashewnötter som jag ska mumsa i mig framför "Desperate Housewives". Blir slappande i soffan resten av kvällen.
Squashsoppa
2 port
141 kcal/port
300 g squash
50 g gul lök
1 tsk milda culinesse, lätt
3 dl minimjölk
1 grönsaksbuljongtärning
0.75 dl milda mat extra, 4%
Skala och hacka löken. Skiva squashen och skär den i bitar. Fräs löken i smör. Tillsätt squash, mjölk och buljongtärninrg Låt soppan koka ca 10 min. Smaksätt med salt och spiskummin. Rör ner grädden.
Mellis i solen
Mellanmålsdags nu innan jag tar en sväng med Wilda. Har varit ute med Fuji men behöver käka något innan jag traskar iväg igen. Tänkte sätta mig på balkongen, man får passa på att njuta av solen nu när den är framme. Man vet ju aldrig när den sticker igen!
Lättyoghurt med All-bran Dark Chocolate och äpple med kanel :)
Mannagrynsgröt toppad med kvarg, bär och mandlar
Denna dag inleddes, efter lek och promenad med vovvarna, med mannagrynsgröt. Gröten åt jag men mjölk, kvarg, hallon, blåbär och hackade sötmandlar. GottGott! Till det blev det en kiwi, en skiva Hällakulla med isbergssallad, rökt skinka, tomat och gurka samt en skiva Crisp'n Light med skivat, kokt ägg och kaviar och en kopp grönt te. Gör man gröten på vatten får den ett innehåll på endast 177 kcal, kan varmt rekommenderas!
1 port
177 kcal
2 dl vatten
0.5 krm salt
2 msk mannagryn
40 g mjölk
40 g kvarg
20 g hallon
20 g blåbär
10 g hackad sötmandel
Koka upp vatten och salt i en kastrull. Vispa ner mannagrynen och låt koka på svag värme. Rör om då och då. Häll upp mjölk i en skål och lägg i gröten. Toppa med kvarg, bär och mandlar. NJUT av en fantastiskt god gröt :)
Hällakullor brukade mamma alltid ha hemma förut och såna har jag ätit
många av när jag varit där och hälsat på. Det var dock ett tag sedan så
kunde inte låta bli att köpa hem en påse när jag var på ICA igår, gött!
Nu måste jag fixa det sista och sen är det dags
att traska bort till bussen som tar mig till Gimo.
Hoppas ni får en underbar dag,
kram på er! :)
Solero Pineapple
Ikväll har jag provat ännu en glassnyhet från GB, "Solero Pineapple". Isglass med smak av ananas. Glassen var god, dock blev det inget stort WOW men det låga kcalinnehållet på 60 kcal och priset som inte är mer än 10 kronor gör att det garanterat blir fler av denna svalkande glass i den heta sommarsolen.
Broccolisoppa med champinjoner
Ont i römpaaan och fossingarna!
Tonfisksallad
Har precis lunchat på en tonfisksallad i solen på balkongen. Underbart! Salladen innehöll 206 kcal och kan rekommenderas.
1 port
206 kcal
110 g tonfisk
42 g isbergssallad
54 g tomat
14 g gul lök
50 g champinjoner
40 g morot
1 ägg
Skär isbergssallad och tomat. Skiva lök och champinjoner. Riv moroten och blanda allt med tonfisken. Halvera ägget på längden och lägg på salladen.
Havregrynsgröt med kvarg, banan och nötter
Fet jävla äckelkossa
50 first dates
"50 first dates" visas på TV nu klockan 21. Sett den mååånga gånger men den är så bra! Helt underbar. Det blir mys :)
Hoppas ni har en trevlig söndagskväll!
Underbart med sol!
Ben & Jerry's Peanut Butter Cookie Dough, andra försöket
Skogsmulle
Varit ute med Sebbe och vovvarna. Hamnade i skogen och när vi kom hem var byxorna alldeles skitiga och blöta, händerna smutsiga och frusna, skorna var fyllda med snö och strumporna dyngsura. Det är underbart med hund! ;)
Tacopaj
6 port
347 kcal/port
170 g fullkornsvetemjöl
60 g kvarg (icas)
40 g mild culinesse, lätt
0.5 dl vatten
400 g nötfärs, 10%
2 tsk milda culinesse, lätt
1 påse taco kryddmix
0.5 dl vatten
200 g chunky salsa
30 g jalapeños
200 g minifraiche
ca 80 g tomat
118 g riven hushållsost, 17%
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl med kvarg och margarin. Tillsätt vattnet och arbeta till en deg. Låt degen vila i kylen en stund. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda det i 10 minuter. Bryn färsen i margarin. Tillsätt kryddmix och vatten. Låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Blanda ner hackad jalapeño. Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet. Blanda chunky salsa med minifraiche och bred över färsblandningen. Skiva tomaterna och lägg på, strö övet osten. Grädda pajen i ca 15 minuter.
Servera pajen tillsammans med en god och fräsch sallad :)
Nu ska jag väcka Sebbe så vi kan
gå ut och gå lite med dogsen.
Vad gör ni denna fredagskväll? :)
Kycklingsallad med avokado och rivet äpple
1 port
193 kcal
ca 70 g kycklinginnerfilé
46 g isbergssallad
50 g tomat
60 g avokado
30 g äpple
Tärna och stek kycklingen. Skär sallad, tomat och avokado. Riv äpple och blanda alltsammans.
Den supergoda salladen åts med två skivor Crisp'n Light med mager ost.
Ben & Jerry's Peanut Butter Cookie Dough
Havregrynsgröt med kokoskeso och ananas
Skulle åkt iväg på Matchline idag men jag kom inte upp ur sängen. Har varit så sjukt trött de senaste dagarna. Att det är något man går på för att man MÅSTE och inte för att man själv vill gör det inte lättare att sig ur sängen. Hoppas verkligen jag hittar ett jobb snart så man slipper den där skiten.
Lyckades i alla fall ta mig upp till slut och har nu käkat frukost. Fick bli en ny grötkombo, havregrynsgröt med kokoskeso och ananas. Riktigt, riktigt god och jag tycker absolut ni ska prova den! :)
1 port
227 kcal
1 port fiberberikad havregrynsgröt (40 g gryn, 1.57 dl vatten, 0.5 krm salt)
40 g minimjölk
50 g minikeso
0.75 msk kokos
34 g ananas
Häll upp mjölken i en skål/tallrik och lägg på den färdiga gröten. Blanda keso med kokos och toppa gröten med den, avsluta med ananastärningar.
Supergod gröt, en skiva Aktiv Råg med sallad, rökt skinka och tomat
samt ett kokt ägg med kaviar och en kopp grönt te, med smak av fläder
och citron. En underbar start på dagen. 431 kcal för hela frukosten.
Nu ska jag göra mig i ordning och efter det
blir det lek och prommisar med dogsen :)
Hej sålänge!
Broccolisoppa med basilika
2 port
66 kcal/port
250 g broccoli
3.5 dl vatten
0.5 tsk salt
1 dl milda mat extra, 4%
½ grönsaksbuljongtärning
vitpeppar
hackad färsk basilika
Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg i broccolin och koka den mjuk. Häll av och spara kokvattnet. Mixa broccolin till en slät puré och blanda den med kokvatten och övriga ingredienser. Låt soppan koka upp.
Denna soppa är väldigt god och kan varmt rekommenderas. Jag
tärnadelite avokado och hade i denna gång. Det blev riktigt gott :)
Grahamsgröt med äppel- och kanelkeso och pistagenötter
Usch, idag är det inge vidare roligt väder ute. Grått och trist. Har precis ätit frukost och det blev idag gröt gjord på grahamsmjöl. Den toppades med äppel- och kanelkeso och pistagenötter. Var jättegott och kan rekommenderas!
1 port
242 kcal
1 port grahamsgröt (2 dl vatten, 0.25 tsk salt, 45 g grahamsmjöl)
60 g minimjölk
50 g minikeso
40 g rivet äpple
kanel
5 g hackade pistagenötter
Häll upp mjölken i en tallrik och lägg i gröten. Blanda keso med rivet äpple och kanel. Toppa gröten med röran och strö över nöthacket. NJUT! :)
Till gröten blev det en skiva Crisp'n Light med ägg och kaviar, en skiva
Aktiv Råg med sallad, rökt skinka, tomat och gurka samt en kopp grönt te.
Riktigt god paj!
Som ni vet är det 3½ timmes konstatnt TV-tittande som gäller på tisdagskvällar med start klockan 19.30. Måste hinna bort till affären och plocka undan här hemma innan det så receptet kommer upp imorgon :)
Sen frukost
Dunderkväll :)
Mamma lagade en av mina favvorätter, en thailändsk räkrätt, så otroligt god! En dunderkväll med andra ord :)
Kolla bara! Är jag inte bäst?! SÅ JÄVLA STOLT! Haha! :D
De här gjorde lilla Emma åt mig, både hon och Emelie är jättedukiga :)
Katastrofhelg
Blod, godis och två underbara vänner, vad mer kan man önska en söndagskväll?
Hände en liten olycka här hemma ikväll och det var tur att Ebba var här för blev alldeles svimfärdig och hade jag fått tvätta rent själv hade jag nog svimmat, haha. Tack Ebba! Behövde inte åka in men börjar det vara och äckla sig ska jag söka vård. Veronika kom också förbi :) Satt och snackade skit och det blev ännu en kväll med alldeles för mycket godisätande. Myspys!
Börjar sakta men säkert bli helt återställd
På tok för mycket alkohol
Var nära på ta en taxi från tågstationen men chauffören sa att det skulle kosta 900 kr. Helt sjukt. Har fan åkt enda från Gottsunda förut och då har det gått på 500 kr så vetefan vad han babblade om. Fast det var väl lika bra kanske, hade det gått på 500 hade jag säkert tagit en och det har jag verkligen inte råd med men det hade jag ju skitit i igår. Var så jävla trött och ville bara hem. Höll på somna inne på tågstationen, fick vänta en halvtimme på bussjäveln. Somnade på bussen så missade min hållplats. Tur att Österbybruk är sista hållplatsen så man inte vaknade upp någon annanstans. Men en bit är det att gå från busstationen. Har annars en busshållsplats väldigt nära så det kändes skitjobbigt att man missat den.
Mätt och belåten
Dålig kondis? :)
Livet är underbart! :)
Denna morgon började med en lite längre prommis med Fuji och sen en med Wilda. Var alldeles underbart att gå ute i den strålande solen och jag känner mig otroligt glad idag! :)
Hade en helmysig kväll med Cina och Veronika igår. Gjorde inget särskilt. Satt i mitt vardagsrum, snackade skit och åt på tok för mycket godis. Såna kvällar är verkligen guld värda. Tack tjejer! ♥
Har precis ätit frukost och idag blev det en fruktsallad på ananas och apelsin. Den toppades med kokoskeso, vit choklad, maräng och strössel. Riktigt mumsigt! Till salladen åt jag en skiva Aktiv Råg med minikeso och skivad kiwi samt chokladägget jag fick av Sebbe förra veckan :) Påskmust till det!
Godiiiiiiiiiiiiiiiiiis i massor!
Sebbe har precis åkt, tråkigt men Cina kommer över snart :) Veronika skulle se om hon kunde smita från sina släktingar och komma förbi en sväng hon med. Träffade på henne utanför ICA idag och vi tyckte det var på tiden att ses. Var flera månader sedan sist!
Har ätit godis i massor idag! Mamma mötte Sebbe vid bussen när han skulle hit och skickade med två påskägg. Fick dessutom en teckning av lillasyster Emma, så SÖT! :)
God brunch och På rymmen med Pippi
Dagen började med en tur på cykeln och en dusch som vanligt. Efter det har det plockats här hemma och nu har jag precis avnjutit en underbart god brunch framför TV:n, "På rymmen med Pippi":D Fick bli fruktsallad på äpple, apelsin och ananas med kokoskeso, hackad vit choklad, chokladsås och strössel. Till det blev det en skiva Aktiv Råg med Skippy och banan samt en med hovmästarsås och kallrökt lax. Blev dessutom ett kokt ägg med majonnäs och kaviar. Inte det smalaste alternativet kanske men är det påsk så är det! ;)
Tycker man kan få unna sig lite extra vid högtiderna även om jag inte ser påsken som något speciellt egentligen. Ska jag vara ärlig så har det småslarvats hela veckan och det lär synas vid vägningen på måndag men det får jag ta. Nästa vecka är det skärpning och noll tolerans som gäller!
Glad Påsk och kram
på er allihopa!
Ensam i påsk
Ringde mamma igår och frågade om småsyskonen ska vara där i helgen vilket de tyvärr inte ska. Hade tänkt åka dit isåfall men nu när bara hon och Peter blir hemma skippar jag nog det. Hon sa att jag kunde komma dit i alla fall så jag slapp sitta ensam men svarade "Äsch, det är ju bara påsk. Det är väl inget"
När jag senare var på väg till affären funderade jag på om jag skulle handla hem lite påskmat och då kom känslan av ensamhet. "Handla hem påskmat? Till BARA MIG? Sitta helt ensam och äta påskmiddag". Det är ju fan tragiskt. Ser inte påsken som värsta grejen men nu när jag tänker efter hade det varit trevligt att umgås och äta en god påskmiddag. Hade dessutom planerat att baka någon god tårta. Hade tänkt mig något med jordnötter och choklad som jag tänkt ta med till mamma men nu när jag inte ska dit känns det inge kul. Baka en hel tårta till mig själv? Fyfan.
Sebbe kommer hit idag i alla fall så jag blir inte ensam hela helgen.
Hur firar ni påsk i år?
Fiskbiffar med grönsaker
2 port (4 biffar)
187 kcal/port
98 g laxfilé
35 g räkor
26 g crabsticks
22 g kapris
0.75 msk koriander
10 g fisksås
0.5 dl milda mat extra, 4%
8 g sesamfrön
2 tsk milda culinesse, lätt
Skär lite av fisken grovt och mixa resten tillsammans med kapris, koriander, fisksås och matgrädde. Blanda ner grovhacket och sesamfrön. Stek i smör.
Till biffarna blev det stekta morötter, vitkål och purjolök samt lite mini-
fraiche smaksatt med färsk, riven ingefära. 287 kcal för hela lunchen.
Tror jag är kär!
Havregrynsgröt med två sorters banan och jordnötter
Något som däremot får en åtminstone lite gladare är "Alla älskar Raymond" som jag åt frukost framför. Den bestod denna morgon av havregrynsgröt som åts med minimjölk och toppades med kvarg, banan, jordnötter, bananchips och jordnötstoppar med choklad. Det var en väldigt god grötkombo och den kommer göras fler gånger.
När jag var liten brukade mamma ofta köpa hem bananchips men jag var inte särskilt förtjust i dem då. Konstigt nog blev jag sjukt sugen på såna häromdagen så var tvungen att köpa hem lite och se vad jag tyckte om dem idag. GÖTT! :)
1 port
346 kcal
1 port fiberberikad havregrynsgröt
40 g minimjölk
40 g kvarg
30 g banan
8 g jordnötter
10 g jordnötstoppar med choklad
8 g bananchips
Provade idag för första gången Fazer's "Aktiv Råg" och på det hade jag
isbergssallad, rökt skinka, tomat och gurka. Brödet var gott men jag
föredrar nog "Havre" från Polarbröd.
Det blev en kcalrik gröt på hela 346 kcal idag men tycker absolut att ni
ska prova den då den var otroligt god! Vill man dra ner kcalinnehållet
lite kan man t ex byta ut gröten. En portion fiberberikad havregrynsgröt
innehåller ca 136 kcal. Prova byta ut den mot exempelvis råggröt som
innehåller 105 kcal/port eller varför inte gröt på 2 msk mannagryn och
vatten? Det blir en god gröt med ett innehåll på endast 68 kcal/port :)
