Åh, om ni bara visste hur glad jag är just nu! :) Den första tiden på Matchline är ju slut och det är dags att gå ut på praktik. För min del har det varit prat om en hundutbildning och praktik på ett hunddagis/butik. När jag fick höra talas om detta blev jag överlycklig men för någon vecka sedan fick jag veta att jag hade för hög frånvaro för att Matchline skulle vilja betala kursen åt mig. Kostar en del. Det skulle vara disskussion om det och idag väcktes jag av ett samtal från Ewa som berättade att de betalar den åt mig! Utbildningen drar igång i slutet av juni och håller på i en månad. Ska dit och hälsa på nästa fredag. HÄÄPPPIII!! :)

Till frukost kokade jag kanel- och aprikosgröt på rågflingor. Åt den med minimjölk och toppade den med müsli och rivet äpple. Till det en skiva Crisp'n Light med kiwi, en skiva knäcke med tomatpuré, isbergssallad, rökt skinka, tomat och gul lök samt en kopp örtte med smak av pepparmynta, Perfekt start på denna dag! :)

Haft väldigt svårt att komma ur sängen den senaste tiden. Skulle upp vid 8 idag var det tänkt men så blev det inte. Vaknade av ett mess från Sebbe vid halv 10 och då lyckades jag äntligen kämpa mig upp. Blev frukost framför "Rachael Ray". Längesen jag hade frukt hemma så nu när man äntligen kunnat köpa hem lite var jag riktigt sugen så det fick bli fruktsallad. Använde mig av äpple, kiwi, apelsin och banan och åt salladen med lättyoghurt och hackad choklad. Till det blev det en skiva knäcke från ICA med isbergssallad, rökt skinka, tomat och gul lök samt ett kokt ägg och en kopp grönt te med smak av citron och ingefära :)

Idag har jag och Cina lagat middag. Blev pasta med fläskfilé och champinjoner i senapssås. Var riktigt gott. Receptet hittade vi på tasteline.

500 g fläskfilé

240 g pasta

10 st champinjoner

2 msk Touch of Taste Oxfond med Rödvin

2 dl mellangrädde

2 dl vatten

2 msk fransk senap

2 st vitlöksklyfta(or)

1 msk gräslök, finhackad

Skiva svamp och fräs i matfett. Skär fläskfilén i bitar och bryn i stekpanna med hög kant. Pressa över vitlök och lägg i svampen. Rör ihop grädde, vatten, fond och senap och häll över köttet. Låt såsen koka ihop och köttet bli genomstekt. Blanda ner gräslöken i såsen.

Nu har Carro kommit också :) Ska gå
ut och ta en cigg och fortsätta vina.

Ha en bra kväll allihopa!

Sådär, nu är tårtan färdigkyld och vi kan äntligen hugga in. Receptet kommer från Arla och jag har gjort den ett par gånger förut. Riktigt, riktigt god och kan verkligen rekommenderas! :)

15-20 bitar

150 g Arla smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl

1 1/2 dl Arla Ko vispgrädde
2 msk smör
200 g mörk choklad
1/2 dl rostade pinjekärnor

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta den från plattan. Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Bred ut smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min, kakan ska vara lite lös i mitten. Koka under tiden upp grädde och smör i en kastrull. Ta det från plattan. Hacka chokladen, rör ner och låt smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme. Bred den över kakan, strö över pinjekärnorna. Låt stå kallt minst 1 timme före servering. Skär i smala bitar.

Usch vilket jävla pissväder det är ute idag då. Regn, regn, regn =/ Tog en lång sovmorgon och har precis brunchat på en tallrik havregrynsgröt med jordgubbar och choklad, ett kokt ägg med kaviar och en macka med isbergssallad, champinjon och gul lök samt en kopp grönt te med smak av ingefära och citron. Det satt finfint :) Nu ska jag ta en cigg och efter det blir det tvättstugan.

Nuuu har Sebbe äntligen kommit hem. Väntar bara på att han ska komma ut ur duschen så vi kan krypa upp i soffan och mysa framför en film med godis, chokladdoppade jordgubbar och cola :)

Hoppas ni får en fortsatt 
trevlig kväll allihopa!

Kraam på er! :)

Då har man varit ute me hundrna och hunnit bort till affären. Köpte hem lite jordgubbar som jag precis doppat i choklad. SÅ MUMSIGT! :) Nu väntar jag bara på att chokladen ska stelna och på att Sebbe ska komma hem så vi kan krypa upp i soffan och kramas lite framför en film. Ska sätta mig på balkongen och ta en cigg och ett glas kall cola sålänge ;)

Började dagen med en prommis med Fuji och nu har jag precis brunchat i solen ute på balkongen. Lättyoghurt med hallon och blåbär, ett kokt ägg med kaviar och en kiwimacka. Mums :)

Sovmorgon idag, det är sista dagen på Matchline och vi börjar inte förrän 10. Eller sista och sista, nu är det praktik som gäller. Det skulle egentligen vara klart med praktikplatser och jag hade en på G där det även var en utbildning men fick igår veta att de kanske inte är villiga att betala den åt mig pga min höga frånvaro. Tror vi ska prata om det idag. Håller tummarna för hade verkligen sett fram emot den och det känns inte alls bra om man sumpat chansen.

Hur som helst blev det frukost framför "Alla älskar Raymond". Lättyoghurt med müsli och frukt. Gött! :)

Pga av dagens sena frukost blev det även en sen lunch. Hittade två ägg i kylen så gjorde en lökomelett. Blandade spenat och dijonsenap som jag hade på och så slängde jag på lite oliver. Snabbt, enkelt och gott! :)

Dubbellektion i Arbetsmiljö och säkerhet idag vilket är samma sak som självmord så låg kvar i sängen istället så det blev en sen frukost idag. Sitter i soffan nu och har precis käkat klart. Polentagröt med hallon, blåbär och choklad. Till det en skiva Crisp'n Light med sallad och ost, en skiva Fiberrost med kiwi och en kopp grönt te med smak av ingefära och citron.

Precis käkat lite lunch. Slängde ihop lite pasta jag hittade i kylen med de rivna morötterna, purjolöken och broccolin som blev över igår. Rörde ner lite soya och åt en kiwimacka till det. Har bara några kronor kvar nu så lika bra att ta till vara på allt, allt.

Nu blir det prommis med Cina och vovvar.

Varit skitseg de senaste dagarna, var svårt att komma upp men lyckades till slut. Skulle cyklat men det orkade jag inte. Ska försöka komma igång med det så fort som möjligt, imorgon kanske :)

Denna morgon blev det lättyoghurt med müsli och hallon till frukost. Till det en skiva Fiberrost med ost och tomat samt en skiva Crisp'n Light med kiwi och en kopp ört te.

Ikväll blev det marinerad entrecôte med stekt lök till middag. Till det åt jag kokt broccoli och riven morot med purjolök och sesamfrön. Var väldigt gott. Marinaden gjorde jag på följande vis.

4-6 port

1 msk hermesetas
1 msk färskriven ingefära
1 nypa cayennepeppar
2 vitlöksklyftor
0.25 dl vinäger
0.5 dl soya
0-5 dl olivolja

Bara att blanda ihop allt och låta köttet marineras i några timmar.

Kom inte upp imorse så det blev en sen frukost framför TV:n. Fruktsallad med lättyoghurt och chokladsås, en skiva Fiberrost med isbergssallad, ost och tomat, ett kokt ägg med kaviar och en kopp ört te med smak av pepparmynta. Gött! Nu ska jag ta tag i köket innan jag går ut och går lite.

Sista lediga dagen idag och det blev en lååång sovmorgon. Vågen visade som väntat ett plus. Alkohol tre dagar i rad, godis, bullar och fyllekäk på det så är inte förvånad. Skärpning nu.

Till frukost blev det grahamsgröt kryddad med pepparkakskrydda och den toppades med lingonsylt, rivet äpple och torkade aprikoser, Mumma. Gröten åts som vanligt med en skvätt minimjölk och till det blev det en skiva Fiberrost med kaviar, en skiva Crisp'n Light med ost, en kiwi och en kopp grönt te med smak av citron och ingefära. Gött!

Blev en helt oplanerad vinkväll igår. Hade tvättat av sminket, duschat, tvättat håret och dragit på mig pyjamasen. Sebbe satt helt inne i datorn och det var inte ett skit på TV:n. Hade så jävla tråkigt att jag höll på DÖ. Messade Cina och hon satt och vinade med Ebba och Veronika. Bytte om och sminkade mig fort som fan och tog cykeln bort till Cina. Blev några glas och massa skitsnack. Riktigt trevligt, tack tjejer! :)

Nu sitter jag och glor på TV. Känner mig lite seg så sitter nog kvar här ett tag innan jag tar tag i disken. Har precis käkat frukost. Blev fruktsallad med lättyoghurt och ett kokt ägg med kaviar idag.

Ikväll gjorde jag Spaghetti Carbonara till middag. Har bara gjort det en gång tidigare och det var flera år sedan. Är både väldigt gott och himla enkelt att slänga ihop så får se till att göra det lite oftare :)

4 port
223 kcal/port
(ej pasta inräknat)

125 g bacon
2 ägg
½ dl milda mat extra, 4%
0.5 tsk salt
2 vitlöksklyftor
2 dl hushållsost, 17%
2 krm svartpeppar

Skär fläsket i små tärningar och stek det knaprigt i en stekpanna. Vispa ihop ägg, grädde, salt, vitlök och ost. Rör ihop fläsk och äggblandningen tills det blir en krämig konsistens. Krydda med svartpeppar och rör ner blandningen i kokt spaghetti.

När jag äter pasta brukar jag koka 55 g och en portion fick då ett innehåll på 416 kcal.

Nu har det städats, diskats och tvättats och jag har precis lunchat framför "Beverly Hills". Favoritserien när man var yngre och GUUD så kär man var i Dylan McKay, haha :) Fick bli Broccolisoppa med basilika till lunch. Den har varit med ett antal gånger nu men för er som missat den finns receptet här. Nu blir det prommis med Cina.

Började morgonen med att köra igång två tvättar och efter det hoppade jag upp på cykeln en timme. Har varit och hängt upp tvätten i torkskåpet och nu är jag nyduschad och har precis käkat frukost. Idag provade jag att koka min grahamsgröt tillsammans med kanelstång. Det blev väldigt gott! Gröten åts som vanligt med en skvätt minimjölk och sen toppade jag den med lingonsylt, rivet äpple och hackade sötmandlar. Till det blev det ett kokt ägg med kaviar, en kopp grönt te med smak av citron och ingefära samt två skivor Crisp'n Light. Cream Cheese och kiwi på den ena och lätt räkost på den andra. Riktigt mööömsigt! :)