Ikväll gjorde jag Spaghetti Carbonara till middag. Har bara gjort det en gång tidigare och det var flera år sedan. Är både väldigt gott och himla enkelt att slänga ihop så får se till att göra det lite oftare :)

4 port
223 kcal/port
(ej pasta inräknat)

125 g bacon
2 ägg
½ dl milda mat extra, 4%
0.5 tsk salt
2 vitlöksklyftor
2 dl hushållsost, 17%
2 krm svartpeppar

Skär fläsket i små tärningar och stek det knaprigt i en stekpanna. Vispa ihop ägg, grädde, salt, vitlök och ost. Rör ihop fläsk och äggblandningen tills det blir en krämig konsistens. Krydda med svartpeppar och rör ner blandningen i kokt spaghetti.

När jag äter pasta brukar jag koka 55 g och en portion fick då ett innehåll på 416 kcal.