Idag blev det pizza till middag. Riktigt gott :) Hade tomatsås, skivad tomat, champinjoner, tonfisk, västanost och mozzarella på. En bit innehåller 309 kcal och den mättar ordentligt.

6 portioner

25 g jäst
2.5 dl ljummet vatten
0.5 tsk salt
19 g olja
300 g fullkornsvetemjöl

250 g krossade tomater
20 g tomatpuré
0.5 tsk salt
0.25 tsk svartpeppar
1 tsk hermesetas lättströ

155 g tomat
90 g champinjoner
295 g tonfisk
46 g västanost, 5%
125 g mozzarella

Blanda ut jästen i vattnet, häll i olja och salt och rör om. Blanda i mjölet och knåda ihop degen så att den släpper från bunken. Jäs 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp de krossade tomaterna. Krydda med tomatpuré, salt, peppar och hermesetas. Låt såsen koka ihop i 10 minuter. Rör om då och då. Skiva tomater och champinjoner. Låt tonfisken rinna av. Kavla ut degen på en plåt och bre på ett lager tomatsås. Lägg på fyllningen och grädda i ugnen i ca 10-15 min. Servera med en sallad och NJUT! :)