Att blanda riven zucchini med pasta är riktigt gott och kan verkligen rekommenderas. Till middag ikväll åts den med tomat- och bönsås och riven parmesanost. Det var väldigt gott och gick snabbt och enkelt att göra.

1 port
307 kcal

55 g spaghetti
35 g bönor (använde mig av ICA's bönmix)
20 g gul lök
0.5 tsk milda culinesse, lätt
100 g krossade tomater
salt
spiskummin
chilipulver
70 g riven zucchini
8 g parmesanost

Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj bönorna under rinnande vatten. Hacka löken och fräs den i matfettet. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka upp. Tillsätt bönorna och låt dem koka med några minuter. Smaksätt med salt, spiskummin och chilipulver. Blanda pasta och riven zucchini. Servera med såsen och riven parmesanost.